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食事療法:冷たい水で急冷しますか?麺は全然好きじゃない!


パスタは冷たいシャワーが好きではないことをご存知ですか?

おいしいパスタがプレートの黄色の粘着性の塊になっていないことをどのように確認しますか?パスタを延ばすべきですか?どんな事情があっても!冷たいシャワーがパス​​タを瞬時に冷やすからです。また、調理中にパスタの上にある薄いデンプンのフィルムを緩めます。結果:ソースが最高で適度にくっつく、滑りやすいパスタの表面。

パスタがくっつくのを防ぐのに本当に役立つのは、鍋にたくさんの水が入っていることです。できればパスタ100グラムあたり1リットルです。そして、何度もかき混ぜます。また、注ぐ前に調理用の水をすくい取り、水切り後すぐに麺を混ぜます。あるいは、ソース、ペスト、またはオリーブオイルのダッシュをパスタの上に注ぐことができます。

ソースと言えば。常に最初に行う必要があります。次に、パスタは固執する時間がなく、冷たくもありません。博士クリスティーナ・レンペ、または

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